Der Roboter von White Castle, Flippy, beschleunigt den Kochvorgang

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Der neueste Mitarbeiter von White Castle, Flippy, kocht Ihre Burger perfekt und serviert für jede einzelne Bestellung Pommes mit der herrlichsten Knusprigkeit.

Flippy macht es jedes Mal richtig, denn es ist ein Roboter. An 100 White Castle-Standorten im ganzen Land können Restaurantgäste Flippy in Aktion erleben, wie es seinen menschlichen Kollegen beim Kochen hilft und den Prozess beschleunigt.

„Flippy wirft alles in die Fritteuse und nimmt dann zum perfekten Zeitpunkt alles heraus, schüttelt es ein wenig und legt es in den Bereich für die Verpackung für die Teammitglieder“, sagte Jamie Richardson, Vizepräsident von White Castle, gegenüber „Fox & Friends“. „ Co-Moderator Steve Doocy am Donnerstag.

Im vergangenen Februar kündigte Amerikas erste Fast-Food-Hamburger-Kette Pläne an, den Einsatz der „Flippy 2“-Technologie von Miso Robotics auszuweiten. Laut einer Pressemitteilung stellte White Castle nach der Einführung von Flippy positive Auswirkungen auf den täglichen Betrieb und die Produktivität der Teammitglieder fest.

Der Roboter, dessen Technologie über mehr als 120 Konfigurationen verfügt und etwa 3.000 US-Dollar pro Monat kostet, nutzt ein AutoBin-System für kleinere Mengen und Spezialspeisen wie Zwiebelringe oder Hähnchenfilets. Jeder Behälter kann so viel wie einen vollen Frittierkorb aufnehmen, kann an die spezifischen Bedürfnisse einer Küche angepasst und für einzelne Produkte wie Gemüse und Fisch abgegrenzt werden, um Kreuzkontaminationen zu verhindern.

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„Für uns geht es darum, unseren Teammitgliedern zu helfen und sie zu stärken“, erklärte Richardson. „Niemand möchte das ‚p‘-Wort verwenden, aber die Pandemie war für uns alle ein Tritt in die Knie. Unsere Teammitglieder stehen jeden Tag an vorderster Front. Ihnen mehr Werkzeuge an die Hand zu geben, um unseren Kunden warmes und leckeres Essen zu servieren, ist eine Herausforderung.“ worum es uns geht.

Eine aktuelle Umfrage der National Restaurant Association ergab, dass im Dezember 65 % der Restaurantbesitzer Schwierigkeiten bei der Personalbeschaffung als ihre größte Herausforderung in der Branche bezeichneten. Sogar Richardson gab zu, dass es seit der Pandemie „schwierig“ sei, neue Mitarbeiter zu rekrutieren.